Prof. Dr. Jentzmik hat 2003 am Universitätsklinikum Freiburg promoviert und sich 2013 an der Universität Ulm habilitiert. Gegenstand seiner Forschung ist das Prostatakarzinom. Von 2003 bis 2010 war er wissenschaftlicher Mitarbeiter an der Charité-Universitätsmedizin in Berlin, zunächst in der Klinik für Allgemein-, Gefäß- und Thoraxchirurgie und schließlich in der Klinik für Urologie. In dieser Zeit war er acht Monate lang für Forschungen am Labor für experimentelle Urologie in Berlin freigestellt. Grundlage für seine Habilitation in Ulm waren unter anderem die bei den molekulargenetischen Untersuchungen gewonnenen Daten.

Prof. Dr. Jentzmik ist in Ravensburg aufgewachsen und zur Schule gegangen. Nach dem Studium und verschiedenen Stationen in seiner ärztlichen Laufbahn wurde er 2015 als Chefarzt ans EK berufen und kehrte so in seine Heimatstadt zurück. Der Universität Ulm, an der er zuvor fünf Jahre lang gewesen war, bleibt der 41-Jährige auch von Ravensburg aus verbunden. Er unterrichtet als Dozent die Medizinstudenten in der Urologie und führt in Kooperation zwischen der Uniklinik und dem EK Ravensburg Prostata-Operationen mit dem Ulmer Da Vinci-Roboter durch.